Pizza en bandeja
Para la cocción de pizza en bandeja o focacce de calidad es necesaria una cocción rápida y a altas temperaturas, con una difusión uniforme y rápida del calor.
Horno modular Meteor
El horno modular Meteor gracias a sus placas de cocción de material refractario tiene una excelente capacidad para acumular y liberar el calor de manera homogénenenea. Su estructura modular de 1 a 4 cámaras permite dimensionarlo según las propias exigencias. El excelente aislamiento térmico de la cámara también permite aberturas frecuentes de la puerta sin afectar la calidad de la cocción, por lo que es la solución ideal para la pizza en bandeja.
