Rotorslim
Horno rotativo compacto
Horno rotativo con carro extraíble de 15 bandejas extremadamente compacto y con una notable capacidad de producción, garantiza excelentes resultados en la cocción para todo tipo de productos de pastelería pero también de pan.
Espacio reducido
Con un espacio lateral de solo 1 metro, Rotorslim es la solución ideal para pequeños y medianos laboratorios de pastelería y panificación. Disponible en versiones eléctricas o de gas.
Elija su modelo
De gas o eléctrico, para bandejas 40x60 o 50x70, elige la solución que mejor se adapte a sus necesidades.
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| Modelo | Alimentación | Tipo Bandejas [cm] | Número de bandejas | Área de cocción [m2] | Potencia eléctrica [kW] | Potencia calorífica [Kcal] | Ancho L [mm] | Profundidad P [mm] | Altura H [mm] | Profundidad incluyendo la capa P1 [mm] | Profundidad con puerta abierta Pe [mm] | Altura máxima H1 [mm] |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 40x60 | 15 | 3,6 | 23,5 | - | 980 | 1190 | 2020 | 1440 | 1820 | 2250 | |
| 50x70 | 15 | 5,2 | 28,0 | - | 1120 | 1430 | 2020 | 1680 | 2160 | 2250 | |
| 40x60 | 15 | 3,6 | 1,0 | 29.000 | 980 | 1500 | 2020 | 1750 | 2130 | 2350 | |
| 50x70 | 15 | 5,2 | 1,0 | 35.000 | 1120 | 1680 | 2020 | 1930 | 2410 | 2350 |
Eléctrico
Gas
Características técnicas
Equipamiento estándar
Opciones
Equipamiento estándar
- Vaporera para asegurar el correcto aporte de humedad durante los ciclos de cocción
- Capa de aspiración motorizada
- Puerta de acero inoxidable con doble acristalamiento para mayor aislamiento térmico
- Cámara de cocción, fachada y puerta de acero inoxidable
- Panel de control electromecánico
- Válvula manual de descarga de vapores
Opciones
- Ventilación de aire de cocción ajustable - 2 velocidades
- Ventilación de aire de cocción ajustable - regulación continua con inversor
- Válvula automática de descarga de vapores
- Horno con parte frontal invertida (modelos eléctricos)
- Horno completamente reverso (modelos de gas)
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