Pizza al taglio
Per la cottura di pizze al taglio o focacce di qualità è necessaria una cottura rapida e ad elevate temperature, con una diffusione uniforme e rapida del calore.
Forno elettrico Meteor
Il forno modulare Meteor grazie ai suoi piani di cottura in materiale refrattario ha un’ottima capacità di accumulare e rilasciare il calore in maniera omogenea. La sua struttura modulare da 1 a 4 camere permette di dimensionarlo secondo le proprie esigenze. L’ottimo isolamento termico della camera permette anche frequenti aperture dello sportello senza pregiudicare la qualità della cottura, rendendolo la soluzione ideale per la pizza al taglio.
